Mercredi 04 Juin 2008 à 23:55
AU SECOUUUURS!! SAUVEEEZ MOII!!!! HELP ME!!!! BALTHAZAR ET OKUL ME SEQUESTRENT! SORTEZ MOI DE LA!!! PITIE!! NOOOON ILS REVIENNENT!!! ILS REV
Publié par Sebastien dans Mages. |
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Jeudi 22 Mai 2008 à 22:48
Avant d’entrer dans le vif du sujet (oui, contrairement à tout ce qui peut se dire sur mon verbiage compulsif, je sais aussi synthétiser, entrer dans le vif du sujet, aller droit au but sans passer par la case digression…si, si) je voudrais rassurer tout le monde : mon Djembé va bien. Ça a pris un certain temps pour trouver le contresort (d’autant que j’étais très occupé ces dernières semaines) mais à présent, il est en parfait état de marche. J’ai, pour la peine (surtout celle de Balthazar, il faut bien l’avouer) concocté un mélange spécial qui, étalé sur la peau dudit Djembé (mon fidèle compagnon, mon ami, mon frère !) lui donne une puissance sonore particulièrement intéressante. Allez vous rhabiller, Tambours Du Bronx, Okul (prononcez « Oh Cool ») arrive avec son Djembé, il est tout seul et il fait beaucoup (beaucoup beaucoup) de bruit ! Je sais, ma coolitude me tuera (si Balthazar ne le fait pas avant, et vue sa propension à manier la baguette plus vite que son ombre, je parie que la dernière chose que je verrai avant de succomber sera son visage – ou sa faux castratrice - plutôt que ma coolitude…)
Tout ça pour dire quoi ? Que Mani (mon fidèle compagnon, mon ami, mon frère, mon autre moi mais, force est de constater, un moi diabolique) est parvenu à me convaincre d’apporter mon aide à Sebastien le mal nommé (surtout depuis que je me suis mis à lire des histoires d’hommes qui la tiennent à d’autres hommes – mais j’en parlerai le moment venu - mon imagination part en sucette explosive à chaque fois qu’on prononce son nom en entier devant moi…Sébastien Lamoi, plus qu’un nom pour certains, une invitation.) Bref, pour faire court parce que je sens que vous commencez à vous lasser, je dois lui enseigner certaines matières et, pour se faire, il va vivre chez moi. Dans mon infinie coolitude, je suis tout disposé à apporter à Seb toute l’aide dont il a besoin pour changer radicalement progresser. Cela dit, je trouve étrange, pour ne pas dire louche, que depuis que j’ai donné mon accord pour aider Seb, Mani ait mystérieusement disparu de la circulation. S’il comptait lui enseigner l’invisibilité, l’ami Mani met un point d’honneur à assurer les travaux pratiques avant même d'avoir abordé la théorie. Je ne me plains pas, avoir un élève peut s’avérer intéressant. J’ai déjà ressorti tous mes livres de botanique ainsi que ceux d’astronomie et d’enchantements naturels (ça ira, Seb ne croulera pas sous les bouquins, il n’y en a que 78 au total.) J’ai préparé quelques fiches d’exercices et je me suis remis à jour dans mes connaissances en psychologie cognitive liées à la gestion du stress. Ça devrait bien se passer…et puis s’il stresse trop, je lui jouerai du Djembé. Je sens que tout cela sera passionnant, j’ai hâte d’essayer de transmettre mes connaissances à Seb. On va bien s’amuser, d’autant que j’ai reçu ce matin une magnifique Mysaia pour le cours de botanique…une jolie plante carnivore, en espérant qu’elle ne s’abîmera pas si elle trouve Seb à son goût et s’il prend à Seb l’idée saugrenue de ne pas écouter mises en garde. J’espère seulement que le morpion gamin ne va pas m’imposer sa musique, comme il le fait chez Balthazar. Je suis passé les voir ce matin et j’ai failli saigner des oreilles. Ça parlait d’une fille qui devait danser sexy parce qu’elle descend du ghetto…profond (profondément chiant, si vous voulez bien me passer cet excès de vulgarité.) Ah oui, Baltha, je me suis renseigné et on dit « flow » et « vibe » c’est du vocabulaire spécifique dans le domaine du « j’ai pas trouvé de rime en français et pis l’anglais c’est plus classe. » Sinon, comme je l’ai annoncé plus haut (s’il y en a qui suivent encore parce qu’il paraîtrait que je noie mes informations dans un torrent de paroles…ça reste à prouver) je me suis lancé dans l’étude des histoires slash/yaoi/tout ça. C’est passionnant. J’ai beaucoup appris. J’ignorais, jusqu’alors, qu’un homme pouvait recevoir des doigts dans son…dans lui quoi (et encore, le doigt semble être la plus petite chose qu’il puisse recevoir…diantre, la nature est prodigieusement faite mais comme je suis prodigieusement doté de côté-là, je me demande, par pure curiosité, si cette partie de moi ne provoquerait pas certains dommages irréparables à l’intimité d’un homme.) Tout cela pour dire quoi ? Que grâce à mes fabuleuses lectures, j’ai découvert que la menace de faire pénétrer mes doigts dans l’intimité des hommes qui m’ennuient est diablement efficace. Sébastien, ce matin, a même couru pour éteindre sa musique grâce à ça. C’est presque magique ! (bon, je vais supposer que le camarade de fac qui m’a regardé avec de grands yeux gourmands quand je l’ai menacé en début d’après midi n’a pas VRAIMENT compris le sens de la menace…il n’a peut être jamais lu de slash/yaoi/tout ça alors il ne sait pas vraiment de quoi il en retourne.) Pour finir sur une note un peu plus pathétique, triste, inadmissible étonnante le week end approche et je n’ai toujours pas trouvé de cavalière pour le bal de l’E Mages. Je me demande si je ne devrais pas me faire couper les locks…
J'espère que pour vous, tout va bien.
Publié par Okul |
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Mercredi 21 Mai 2008 à 22:18
Il y a des moments où on aimerait être ailleurs, loin, loin d’ici… Et ce soir je dois dire que c’est un de ces moments pour moi.
Oh… rien de dramatique rassurez vous, mais quelque chose de suffisamment pénible pour me donner envie de tout casser, à commencer par le responsable de ce fatras, le bien nommé Sébastien Lamoi, parce que par Merlin, il me la tient gravement depuis quelques jours le gamin !
Bon, je vous sens perdus là… Il va donc falloir que je vous explique les choses calmement (ou presque, je ne suis pas Okul, d’ailleurs il a le chic pour aller méditer au bon moment celui-là).
Chez nous les mages, il y a – comme chez vous – des années scolaires, la différence c’est que nos apprentissages sont tellement longs et denses que nos périodes ne comptent pas en années mais en décennies… Et tous les dix ans, le mage a un examen de passage au grade supérieur, c’est un peu compliqué je vous l’accorde mais bon, c’est comme ça.
Et figurez vous que l’examen de Sébastien se déroulera cette année en juillet, il devient donc urgent pour lui de réviser et de maîtriser le savoir magique que ses professeurs et nous – Mani, Okul et moi – lui avons enseigné, ce qui comme vous le savez est absolument impensable, ce môme est une blatte, rien de ce que j’ai tenté de lui inculquer n’a semblé rester plus de deux secondes dans ce qui lui sert de cerveau, heureusement que j’ai de la patience et surtout d’autres apprentis moins nuls que lui (encore que certains on réussi à tomber dans le coma en inhalant les vapeurs de leurs potions ratées).
Bref… Mani a lourdement insisté sur l’importance de l’apprentissage de Sébastien, il a parlé, parlé et encore parlé… Il a monologué pendant tant de temps qu’à la fin je n’ai plus eu le courage d’entendre un seul mot et j’ai accepter d’aider le morveux à réviser ses enchantements et ses bases de potions.
Et je m’en mords les doigts.
Non parce qu’en plus, l’idéal pour garder le rythme est d’éviter les va et viens d’un lieu à l’autre, il m’a donc fallu libérer une chambre chez moi pour que l’ersatz soit tout à son aise, chambre qu’il a eu tôt fait d’aménager à son goût (déplorable) au grand dam de mes oreilles, vu qu’il écoute en boucle une chanson qui parle de danser et de ghetto, ainsi que de flots et de « vaïbs », chose que malgré mes connaissances approfondies dans toutes sortes de domaines, je ne connais pas, il faudra que je demande à Okul s’il sait ce que c’est.
Je passe sur les « révisions » de Sébastien, il a au moins essayé d’être sérieux jusqu’à présent, peut-être ressent-il la pression des examens, ce qui serait bien, à mon avis.
Mais bon, je doute fortement que nous puissions le pousser plus que nous ne l’avons déjà fait, alors je fais ce que j’ai à faire, sans m’amuser parce que Mani a lancé des charmes de détection de filouterie sur ma maison, je me demande pourquoi.
Je vais essayer de contenir mes nerfs jusqu’à ce que Mani estime que Sébastien est suffisamment préparé à mes matières, ensuite il ira chez Okul qui s’occupera de la gestion du stress, de l’astronomie, de botanique et des enchantements naturels.
Il faudra que je demande à Mani ce que lui même compte enseigner à Sébastien, parce qu’il me semble l’avoir vu faire sa valise, et il ne partirait tout de même pas en vacances en nous laissant son boulet sur les bras… si ?
Publié par Balthazar |
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Vendredi 09 Mai 2008 à 17:23
Re-Bonjour, Comme promis voilà la première recette du Week-end! Cette recette nous a été gentiment donnée par PetitAnge1510 qui anime regulirement notre vie dans le chat de Manyfics
Voici donc :
Le Cake/Flan aux courgettes et chèvre
de PetitAnge!
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn/60 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 courgettes
- 1 bûche de fromage de chèvre (style chavroux)
- 1 boite de lardons
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1/2 verre de vin blanc ( facultatif )
- 150g de farine
- sel, poivre
Avant toute chose vous aurez besoin :
- un couteau
- d'une poêle
- d'un fouet ou d'un batteur électrique
- d'un moule à cake
- d'un four
- d'un micro onde ou d'une casserole
Préchauffez votre four Thermostat 6 ou 180°
Tout d'abord occupons nous des courgettes :
Deux techniques :
1/ Couper les courgettes en rondelles de 1 cm.
Les mettre dans un bol allant au micro onde
Le précuire pendant 8 min au micro onde.
2/ les plonger dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle blanchissent.
Pour les lardons :
Mettre les lardons dans la poêle et les faire revenir puis les disposer sur un papier absorbant pour enlever l'excédant de gras.
Pour l'appareil :
Battre les oeufs comme une omelette, ajouter la crème fraîche selon votre volonté (3-4 cuillère à soupe)Saler, poivrer. Ajouter la farine et battre pour obtenir un pâte liquide mais sans grumeaux. ( Rajouter un peu de vin banc si vous le voulez )
Egoutter les courgettes dans du sopalin pour qu'elles ne fassent plus de jus et les disposer dans le plat. En faire une couche généreuse. Disposer les lardons ainsi que le fromage (en tas ).
Recouvrez de l'appareil.
Vous n'avez plus qu'à enfourner.
Laisser cuire de 30 à 45 min à four chaud ( 180° ), dès que le dessus dore tremper la pointe d'un couteau dans le flan.
Il ne sera cuit que quand cette pointe sera totalement sèche quand vous la retirez. Testez avec le couteau aussi souvent que nécessaire.
Voilà,
Une excellente recette a servir en repas avec une salade ou en apéritif avec cocktail à petit parasol!
Merci à PetitAnge pour son excellente recette!
Mani! Qui vous dit à demain pour la seconde recette!
Publié par Mani dans Recette, Sel. |
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Vendredi 09 Mai 2008 à 15:20
 Rah comme les vacances sont reposantes, quand on est entre amis!
Ne le pensez-vous pas?
Je viens de voir que Balthy avait pensé à raconter notre week-end, excellente idée ma foi. Même si je trouve qu'il insiste un peu trop fortement sur le coté négatif de notre sortie "familiale".
Car, voyez-vous, je tiens à ce que tout le staff de Manyfics et ManyBlog soit une grande et belle famille avec ses oncles portés sur la bouteille et ses grands parents excentriques!
Et je me félicite encore de l'excellent idée de week end en groupe!
J'ai pu ainsi pêcher et profiter du grand air, et aussi tenter d'expliquer à Seb quelques rudiments. Il est vrai que le fait qu'il ait passé son temps à s'enfuir dès qu'il entendait un bruit de "faux" sentant bon le monoï, était un peut limitant. Mais sinon je pense que tout s'est bien passé.
La preuve nous étions quatre à partir, et nous sommes repartis avec le même nombre. Bien que Okul ait parié le contraire, il me doit d'ailleurs 20euros... Il faudra que je pense à les lui réclamer!
D'ailleurs en parlant d'Okul, il semble se plaindre d'un dysfonctionnement de son instrument à percussion... J'ai lancé un léger regard vers Balthazar et son sourire en coin ne me dit rien de bon... En fait, il est rare que de voir Balthazar sourire soit positif, du moins pour les être vivants autour de lui...
Bref je pense qu'il devra aller faire réparer son tambourin, de toute façon je n'ai toujours pas trouvé l'utilité de ce truc bruyant. Enfin sauf occuper seb...
Je devrais peut être lui en acheter un miniature... Apres tout c'est bientôt son anniversaire...
Sinon, je vous apprend que j'ai pu grâce à ces quelques jours de repos peaufiner mes talents culinaires et ce n'est pas avec une, mais 2 recettes, que je vous reviens cette fois ci.
Une salée et une sucrée...
Et quoi de mieux que de déguster un sorbet au citron quand on a trop chaud?
Allez, à tout de suite pour mes recettes!
Mani, le cuistot des îles!
P.S.: Ayant vu apparaître de gentils commentaires sur la possibilité d'agrandir une certaine partie de mon anatomie grâce à des pilules bleues, les commentaires seront maintenant acceptés par les mages avant d'être réellement visible.
Franchement comme si j'avais besoin d'allonger quoi que ce soit!
Publié par Mani dans Mages. |
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Jeudi 08 Mai 2008 à 12:10
Bien le bonjour à vous tous qui suivez nos aventures avec tant de constance.
J'espère que, en cette période truffée de jours fériés et autres weekends à rallonge vous avez trouvé le temps de vous détendre un peu (faites tout de même attention, il est dangereux de forcer sur la détente, c'est ce qui est arrivé à Okul quand il est parti à la Jamaïque il y a quelques années).
Je croyais moi aussi (quel fou ai-je été) que j'aurais droit à un peu de repos, je travaille énormément ces temps ci, entre mes recherches de sortilèges et mon études des artefacts anciens, sans compter l'apprentissage inutile de ce cancrelat de Sébastien, je pense l'avoir amplement mérité.
Mais – mille fois hélas – Mani en avait décidé autrement.
Il est venu me voir mardi dernier pour me parler de cette histoire de fictions à commenter (bizarrement il est resté tout près de la porte) mais comme je lui ai clairement signifié que je n'avais pas de temps à perdre avec ces âneries, il n'a pas insisté et a enchainé sur son idée de « retraite entre mages ». Je me suis montré sceptique, connaissant la pingrerie de Mani, mais il a su me convaincre avec un petit séjour organisé à la Réunion (sacré Mani).
Oh bien entendu pour nous autres sorciers et mages, voyager loin ne pose aucun souci, c'est l'hébergement qui est coûteux, mais Mani a semble-t-il des contacts dans les environs, ce qui fait que nous avons eu une charmante maison sur une plage de sable fin.
Jusque là c'était bien, me direz-vous, et vous aurez entièrement raison…
C'était jusqu'à ce que je réalise que Okul et Sébastien étaient aussi du voyage (surtout Sébastien, comme si je ne le voyais pas assez tous les jours), et Okul n'avait pas oublié son djembé.
Bien entendu, il m'a été impossible d'ouvrir le moindre livre, Mani a insisté pour que nous aidions Sébastien à améliorer sa concentration en toutes situations (je crois que personne n'a remarqué quand j'ai essayé de noyer ce naze, mais je n'en suis pas certain) et Okul et moi avons dû supporter les bruyantes exhibitions du gamin en short de bain (par Merlin, il est couvert de brins de mocheté grains de beauté). J'ai réussi à conserver mon calme (je ne sais pas par quel miracle) et ma dignité, Mani n'a pas réussi à me faire porter de caleçons à fleurs et j'ai pu profiter des joies de la baignade quelques heures durant, ce qui a été satisfaisant, surtout lorsque j'ai semé Sébastien qui tenait absolument à nager avec moi, Mani a dit au cours du dîner qui a suivi qu'il avait failli se noyer mais je n'ai pas bien suivi l'histoire…
Okul, pour sa part, s'est vraiment bien détendu (encore plus que d'habitude si c'est possible) et le must, c'est qu'il a cessé de jouer du djembé dès le deuxième jour (personne n'a compris pourquoi son instrument s'était mis à émettre des bêlements déchirants) pour le plus grand bonheur de mes oreilles et au grand dam de Sébastien, qui trouvait ça vraiment cool de taper sur un tambour (je me suis proposé pour lui taper dessus mais il a eu l'air réticent).
Enfin voilà, après quatre jour passés en compagnie des autres mages, je suis bien content d'être rentré, j'ai bronzé, ce qui me va bien je pense (et vu que j'entretiens mon corps comme tout homme se doit de le faire, l'ensemble est satisfaisant).
Je crois que je vais à l'avenir éviter tout rassemblement proposé par Mani, car c'est tout sauf reposant, vu qu'il voit à tout un prétexte pour « aider Sébastien à progresser », ce qui est un doux rêve, rien ne peut pénétrer le crâne épais de ce garçon.
Voilà, à présent je vais aller me reposer quelques jours en Transylvanie, un ami m'a laissé les clés de sa résidence d'été et je mérite bien un peu de solitude.
Me reste qu'à vous souhaiter un excellent weekend.
Publié par Balthazar |
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Mercredi 07 Mai 2008 à 16:01
Hello les gens, après une longue absence, me voici de retour pour l'heure de la fiction. On a fait un weekend à la plage avec les autres mages (Bathazar m'a dit qu'il voulait m'apprendre l'apnée mais je n'ai pas tout du comprendre, car j'avais beau lui faire le signe qu'on avait convenu, il a continué à me maintenir la tête sous l'eau et j'ai failli mourir), du coup je n'ai pas eu le temps de m'occuper de la fic de la semaine, dooonc j'ai choisi une fic toute petite. Mais comme le dit si bien Okul « ce n'est pas la quantité qui importe mais la qualité ». Mani lui dit souvent d'un air outré que ce n'est pas la taille mais la façon de s'en servir qui compte et Balthazar se moque de lui, je n'ai toujours pas compris pourquoi. Bref, notre fic de la semaine s'intitule : « Un jour j'irais un New York sans toi » et c'est Soeur Yaourt qui l'a écrit. Il s'agit donc d'une histoire avec un seul chapitre (OS pour les intimes) sur Harry Potter (j'ai pas fini de le lire mais Okul a fait une trèèès longue réunion pour nous expliquer de quoi il retournait dans les détails autant dire que là aussi j'ai failli mourir). Bref, allons dans le vif du sujet : Je tiens déjà à attirer votre attention sur le titre de cette histoire. Etant donné que j'adore la musique, je peux affirmer sans aucun doute que ce titre est une manière sympatique de nous rappeler le fameux tube de Téléphone : Un jour j'irais un New York avec toi. (il n'y a qu'un mot qui change, je vous laisse deviner lequel, moi j'ai trouvé !) De quoi parle cette histoire : Alors encore une histoire entre hommes... Harry Potter et Draco Malfoy. Autant dire que ce couple me semble étrange et pour ne pas dire tiré par les cheveux étant donné que dans le livre ils se détestent... C'est un peu comme si moi et Balthazar on devenait amoureux. Vous imaginez ça ! Il y aurait vraiment de quoi rire. Enfin donc revenons à notre fiction. Harry quitte Draco pour aller vivre à New York (sans lui donc comme le titre l'indique, c'est la qu'on voit tout le génie de cet auteur). Draco déprime il croit que Harry est mort. Harry revient. Draco déprime encore. Harry déprime. Draco se suicide. Harry déprime.
Fin. Mon avis :
J'ai adoré, c'est simple, pas de fioritures inutiles. Pas de phrases compliquées. On comprend tout. C'est court. Basique. On ne tourne pas dix ans autour de pot. Si Okul pouvait faire ses réunions de cette manière ça serait le paradis sur terre ! Okul si tu passes par là, prends en de la graine ! Bon il est vrai que ce n'est pas très joyeux. Mais on ne peut pas trop en demander d'un seul coup. Voilà, j'espère que ça vous aura donné envie de lire cet OS. Félicitation à Soeur Yaourt (j'espère que tu n'es pas périmée!) A plus. Seb, c'est bien et c'est déjà pas mal.
Publié par Sebastien dans Fanfictions, ManyFics. |
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Mercredi 30 Avril 2008 à 07:55
Des fois je me dis que suivre les idées de Seb devraient être interdits par la loi.
Il est gentil le Sebounet, il peut se permettre de lire des fictions, de les commenter et même de chercher des mots sur le dictionnaire. Mais moi je n'ai pas le temps pour tout ça. Je suis un homme d'affaire influant moi, et j'ai tellement de choses à régler à droite et à gauche que me poser plus de 10 min devant une lecture m'est quasiment interdit.
Mais Seb a trouvé cette idée de commenter une fiction par semaine. Une excellente idée en soi, mais moi je le trouve où le temps?
Car toutes les fictions sont magnifiques chez nous, alors en choisir une prend déjà pas mal de temps.
Il faut choisir le style, le fandom, le genre... Et moi, parmi toutes ces merveilles, malgré mon sang-froid légendaire, je m'y perds.
J'ai donc limité mon choix aux fictions originales, pour changer un peu. Et il y a une personne que tout le monde connaît sur le ManyChat , celle par qui les fictions originales sont défendues et mises en avant. Celle qui, après de douloureux efforts essaie de faire connaître son art : Jaiga!
Alors pourquoi ne pas commencer par une de ses oeuvres?
En plus le nom de sa fiction est assez inspirant pour le fin gourmet que je suis :
Je me suis donc lancé dans la lecture de ce one-shot ( Seb one-shot veut dire une fiction à un seul chapitre... Tu me fais de la peine parfois, tu sais -_-), et franchement je n'ai pas été surpris...
Mon slogan, enfin le slogan de Manyfics n'a jamais été aussi bien représenté, cette fiction est magnifique.
D'abord un petit résumé:
Ivan et Alec sont des étudiants classiques de notre époque. Ils sortent donc très souvent en compagnie de leur groupe d'amis finissant souvent leurs soirées un peu ébréchés.
Ces deux jeunes hommes qui semblent être, ma foi, fort séduisants ont un point commun, ils sont tous les deux attirés par les hommes. De ce fait, leurs amis s'amusent régulièrement à les mettre côte à côte lors des repas.
Tout se passe bien jusqu'à ce qu'Alec se réveille un matin dans son lit, habillé avec en mémoire un fait capital :
Il a embrassé Ivan! Et pas un de ces baisers chastes, non! Un vrai baiser...
Le problème est, qu'il ne se souvient de rien d'autre et que cela le perturbe au plus haut point...
Pourquoi me demanderez-vous?
Pour le savoir allez lire! Cette fiction en vaut la peine! ( si on peut vraiment appeler ça « peine »! )
Mon avis impartial:
Bien sûr cette fiction est publiée sur mon site, bien sûr je ne vais pas faire de la mauvaise pub pour un de mes auteurs adorés, mais franchement je n'aurais pas pu mieux tomber!
Cette fiction est écrite dans un style fluide et drôle. Alec nous entraîne dans ses déboires avec une pointe d'humour qui nous force à sourire tout le long.
Sa première rencontre avec Ivan, après la fameuse nuit, est succulente, car rien n'est expliqué et le lecteur se retrouve aussi paumé que ce pauvre jeune homme aux yeux noisette.
Bref j'ai aimé, vous vous en doutez. Cette fiction est fraîche et se laisse siroter avec plaisir au coin d'une piscine avec une petite ombrelle dedans!
Une sorte de chocolat frappé donc! Mélangé mais pas secoué merci!
Allez la lire vous tous qui venez nous voir, et penchez vous un peu plus sur ces écrits méconnus qui peuplent notre site, peut-être découvrirez vous des merveilles... qui sait!
Mani, qui finalement aime énormément l'idée de Seb...
Pour une fois!
Publié par Mani dans Fanfictions, ManyFics. |
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Mardi 29 Avril 2008 à 14:54
Mais nous sommes déjà Mardi!
Et même pas une nouvelle recette de Mani?
Une honte jeunes gens!
Heureusement que ma mémoire infaillible est toujours aussi efficace, car voici donc la seconde recette de ma sublime personne!
 Connaissez vous le Lemon? Enfin du moins le Citron en français?
Oui? Parfait! Imaginez un flan fondant et frais à souhait. Parfaitement caramélisé et aux douces saveur citronnées?
Ca vous donne l'eau a la bouche?
Et bien sachez que dans quelques minutes la recette séculaire de ma famille vous sera révélée! Car voyez vous ce n'est pas n'importe quel Flan au citron, c'est : Le Flan au Citron de la Grand-Mère de Mani!
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn/60 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour le Flan:
- 8 oeufs
- 20 morceaux de sucres
- 1 Litre de Lait
- 2 sachets de sucres vanillés
- 2 citrons
Pour le Caramel :
200 gramme de Sucre en poudre
1 cuillère à soupe d'eau
Avant toute chose vous aurez besoin :
- une râpe pour les zestes de citron
- d'un saladier pour le flan
- d'un fouet ou d'un batteur électrique
- d'une casserole
- d'un moule à flan assez haut en porcelaine ou en terre cuite si possible
- d'un four
Préchauffez votre four Thermostat 8 ou 200°
Tout d'abord occupons nous des fruits :
Râpez l'écorce des deux citrons sans rentrer trop profondément dans le blanc. Il faut juste récupérer le jaune de la peau : Le zeste.
Réservez ce zeste dans une petite tasse.
Pour l'appareil :
Battez les 8 oeufs dans un saladier avec les 20 morceaux de sucre et les 2 sachets de sucre vahiné. Puis rajoutez le lait et le zeste des deux citrons. Mélangez.
Voilà vous avez votre appareil à flan.
Pour le caramel :
Mettez le sucre en poudre et la cuillère d'eau dans la casserole et mettez la sur le feu.
Touillez régulièrement jusqu'à ce qu'un caramel marron se forme. Plus il sera foncé plus le goût sera fort. Donc n'abusez pas trop.
Dès que la caramel à la bonne couleur ( attention surtout n'y touchez pas! Le caramel chaud peut monter a 180/200° et il accroche facilement la peau... ), versez le de suite dans le moule à flan.
Des que le caramel est versé, tournez le moule entre vos mains pour le tapisser le plus haut possible de ce caramel.
Le caramel va refroidir et se solidifier au contact de la paroi.
Quand le caramel est bien solide versez l'appareil à flan dans le moule.
Vous n'avez plus qu'à enfourner.
Laissez cuire de 45 a 60 min à four chaud ( 200° ), dès que le dessus dore et se caramélise trempez la pointe d'un couteau dans le flan
Il ne sera cuit que quand cette pointe sera totalement sèche quand vous la retirez. Testez avec le couteau aussi souvent que nécessaire.
Si votre cuisson est réussie le flan sera parfaitement lisse a l'intérieur. Si vous l'avez laissé trop cuire il paraîtra grumeleux sur les bords mais le goûts sera toujours aussi bon.
A vous de réguler votre temps de cuisson pour la prochaine fois.
Voilà,
Bon appétit, et surtout si vous testez la recette dites moi si vous l'avez aimé ... Quoi que, je ne peux douter de la puissance culinaire de ma grand mère!
Mani, Chef des chefs!
Publié par Mani dans Recette, Sucre. |
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Lundi 28 Avril 2008 à 23:19
Bonsoir à vous, lecteurs du ManyBlog...
Plus le temps avance, et plus je me rends compte de la nature pathétique de nos news... en particulier celles de ce pauvre naze de Sébastien...
Bref, passons, je sais bien que je ne parviendrai pas à relever le niveau mais je peux tout de même essayer. J'ai vu Okul l'autre soir, ce garçon est fort intéressant mais il a l'air d'aimer s'écouter parler, ce qui est assez dérangeant pour une personne qui aime le calme. Il m'a parlé de ma faux, essayant de me convaincre que ce symbole phallique n'était qu'un « doudou psychologique ». Au bout d'environ deux heures de monologue ininterrompu je me suis vu obligé de trancher l'une des chenilles qui lui servent de cheveux pour le faré taire, et à ma grande surprise il a fondu en larmes en disant que sa vie personnelle était un échec, que les femmes ne voyaient pas sa beauté colorée mais son côté cool...
J'avoue que j'ai hésité entre l'euthanasie et... l'euthanasie, mais finalement j'ai choisi de ne rien dire, Mani est de toute façon plus compétent pour tout ce qui touche au pathos.
J'ai découvert hier une potion qui fait tomber les poils de nez, pour la tester j'en ai versé dans le jus de papaye de Sébastien (ce jeune ne boit que des jus de fruits aux noms compliqués) et il semble que ça marche, reste à savoir s'il aura besoin d'un antidote ou bien si sa pilosité nasale repoussera seule.
Je vais vous laisser à présent, très bonne soirée à vous, je m'en vais savourer quelques fraises à la crème chantilly.
Publié par Balthazar |
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